Eier im Zuckervergleich: die 5 zuckerärmsten Optionen
Die zuckerärmsten Eieroptionen sind das Hühnerei Eigelb, roh, das Hühnerei gekocht, das Hühnerei pochiert, das Entenei roh und das Wachtelei roh, wobei alle diese Optionen einen sehr niedrigen Zuckergehalt von 0,2 g bis 0,3 g aufweisen.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnerei Eigelb, roh | 345 | 15,6 | 0,2 | 31,3 | 0 |
| Hühnerei gekocht | 144 | 14,1 | 0,3 | 9,6 | 0 |
| Hühnerei pochiert | 138 | 13,4 | 0,3 | 9,2 | 0 |
| Entenei roh | 182 | 12,8 | 0,3 | 14,4 | 0 |
| Wachtelei roh | 135 | 13,2 | 0,3 | 9 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte zeigen, dass Eier eine ausgezeichnete Wahl für eine proteinreiche Ernährung sind. Mit einem Zuckergehalt von maximal 0,3 g pro 100 g enthalten sie kaum Zucker. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für verschiedene Gerichte, ohne dass man sich um einen hohen Zuckergehalt sorgen muss.
Für wen eignet sich was?
Das Hühnerei Eigelb, roh, hat den höchsten Eiweißgehalt mit 15,6 g und eignet sich besonders für Sportler oder Menschen, die ihren Proteinbedarf erhöhen möchten. Das Wachtelei roh ist die energieärmste Option und kann eine interessante Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung sein.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann je nach Rezept variieren, aber eine Standardportion liegt oft bei einem oder zwei Eiern. Es ist wichtig, die Nährwerte im Hinterkopf zu behalten, besonders wenn man auf die Kalorienzufuhr achtet. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen des Herstellers beeinflusst werden können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Wie viel Zucker enthalten die verschiedenen Eierarten?
Die verschiedenen Eierarten enthalten einen Zuckergehalt von 0,2 g bis 0,3 g pro 100 g.
Welches Ei hat den höchsten Eiweißgehalt?
Das Hühnerei Eigelb, roh, hat den höchsten Eiweißgehalt mit 15,6 g pro 100 g.
Wie viele Kalorien hat ein Wachtelei?
Ein Wachtelei roh hat 135 kcal pro 100 g.