Brot und Brötchen im Ballaststoffvergleich: die 5 ballaststoffreichsten Optionen
Die ballaststoffreichste Option unter Broten und Brötchen ist das Roggenvollkornknäckebrot mit 19,9 g Ballaststoffen je 100 g.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggenvollkornknäckebrot | 327 | 9,4 | 59,3 | 1,4 | 19,9 |
| Roggenknäckebrot | 334 | 9,4 | 62 | 1,3 | 18,2 |
| Mehrkornvollkornknäckebrot | 339 | 10,6 | 60 | 2,4 | 17,4 |
| Vollkornknusperbrot | 348 | 10,4 | 63,7 | 2,3 | 15 |
| Roggenvollkornbrötchen | 256 | 7,6 | 43 | 2,9 | 13,8 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Ballaststoffgehalte geben Aufschluss darüber, wie gut die Produkte zur Förderung der Verdauung beitragen können. Höhere Ballaststoffwerte sind oft mit einer besseren Sättigung verbunden, was beim Abnehmen hilfreich sein kann. Das Roggenvollkornknäckebrot sticht hier hervor und kann eine gute Wahl für alle sein, die ihren Ballaststoffkonsum erhöhen möchten.
Für wen eignet sich welches Produkt?
Roggenvollkornknäckebrot ist ideal für Menschen, die eine ballaststoffreiche Ernährung anstreben. Das Roggenvollkornbrötchen hingegen hat weniger Ballaststoffe, eignet sich aber gut als leichter Snack. Mehrkornvollkornknäckebrot bietet eine gute Eiweißquelle, was für Sportler von Vorteil sein kann.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße ist entscheidend, um die Nährwerte richtig einzuordnen. Eine übliche Portion könnte beispielsweise zwei Scheiben Brot oder ein Brötchen umfassen. Achte darauf, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.
Für detaillierte Informationen über weitere Lebensmittel kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welches Brot hat die meisten Ballaststoffe?
Das Roggenvollkornknäckebrot hat mit 19,9 g die meisten Ballaststoffe je 100 g.
Welches Brötchen hat die wenigsten Kalorien?
Das Roggenvollkornbrötchen hat mit 256 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien.
Wie viel Eiweiß enthält das Mehrkornvollkornknäckebrot?
Das Mehrkornvollkornknäckebrot enthält 10,6 g Eiweiß je 100 g.