Brot und Brötchen: das beste Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis

Roggenvollkornknäckebrot bietet das beste Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis. Es enthält 19,9 g Ballaststoffe bei 327 kcal.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Roggenvollkornknäckebrot	327	9,4	59,3	1,4	19,9
Roggenknäckebrot	334	9,4	62	1,3	18,2
Roggenvollkornbrötchen	256	7,6	43	2,9	13,8
Hafervollkornbrot	194	5,8	34	1,5	10,4
Pumpernickel	176	4,8	31,1	1,5	9,4

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte zeigen, dass Roggenvollkornknäckebrot nicht nur viele Ballaststoffe, sondern auch ein relativ moderates Kalorienniveau hat. Mit 19,9 g Ballaststoffen pro 100 g ist es ein hervorragender Lieferant für die tägliche Ballaststoffzufuhr. Im Vergleich dazu hat Pumpernickel die wenigsten Kalorien mit 176 kcal, bietet jedoch auch weniger Ballaststoffe (9,4 g). Das Roggenknäckebrot hat mit 334 kcal die meisten Kalorien, bietet aber nur 18,2 g Ballaststoffe.

Für wen eignet sich welches Produkt?

Roggenvollkornknäckebrot ist ideal für alle, die auf eine hohe Ballaststoffzufuhr achten und gleichzeitig Kalorien sparen möchten. Es eignet sich besonders für Menschen, die eine ballaststoffreiche Ernährung anstreben. Roggenvollkornbrötchen hingegen haben weniger Ballaststoffe (13,8 g) und sind somit eine gute Wahl für ein schnelles Frühstück oder Snack, wenn man es etwas leichter mag.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Während 100 g Roggenvollkornknäckebrot eine gute Menge an Ballaststoffen liefert, kann es sinnvoll sein, die Menge je nach persönlichem Bedarf anzupassen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.

Wenn du dich gesund ernähren möchtest, probiere Nutrola aus und finde die besten Optionen für deine Ernährung.