Schinken, Kalorien und Nährwerte
Schinken hat etwa 150 kcal pro 100 g, mit 27,2 g Eiweiß, 0,9 g Kohlenhydraten und 3,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 150 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 27,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Schinken liefert etwa 150 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Wurst. Mit 27,2 g Eiweiß pro 100 g ist er besonders für Sportler und aktive Menschen geeignet, die ihren Eiweißbedarf decken möchten. Schinken hat nur 0,9 g Kohlenhydrate, was ihn auch für kohlenhydratarme Ernährungsweisen attraktiv macht.
In Deutschland wird Schinken häufig als Aufschnitt verwendet, sei es auf dem Frühstücksbrot oder als Bestandteil von kalten Platten. Mit nur 3,6 g Fett, davon 1,3 g gesättigte Fettsäuren, ist er eine relativ fettarme Wurstoption.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schinken?
Schinken hat 150 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Schinken?
Schinken enthält 27,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schinken | 150 | 27,2 g |
| Fleischkäse fettreduziert | 147 | 18,3 g |
| Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht | 150 | 15,1 g |
| Rinderschmorbraten mit Speck und Sauce | 150 | 13,9 g |
| Aufschnitt-Grundbrät fettreduziert | 151 | 15,1 g |
| Jagdwurst/Schinkenwurst grob, Konserve | 152 | 14,5 g |
| Kasseler Kotelett gebraten | 153 | 30 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)