Leberkäse, Kalorien und Nährwerte
Leberkäse hat etwa 295 kcal pro 100 g, mit 11,8 g Eiweiß, 0,2 g Kohlenhydraten und 27,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 295 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Fett | 27,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
Leberkäse liefert etwa 295 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Wurstsorte in Deutschland. Mit einem Eiweißgehalt von 11,8 g pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, während die Kohlenhydrate mit nur 0,2 g sehr gering sind. Der Fettgehalt von 27,4 g, davon 9,2 g gesättigte Fettsäuren, macht ihn zu einem kalorienreichen Lebensmittel.
Leberkäse wird häufig in Scheiben geschnitten und als Snack oder Hauptgericht serviert. Typische Portionen liegen bei etwa 100 bis 150 g. Er passt gut zu Brötchen oder als Teil eines herzhaften Frühstücks und erfreut sich großer Beliebtheit auf Festen und Grillpartys.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Leberkäse?
Leberkäse hat 295 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einem energiedichten Lebensmittel.
Wie viel Eiweiß ist in Leberkäse enthalten?
Leberkäse enthält 11,8 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer interessanten Proteinquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Leberkäse | 295 | 11,8 g |
| Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 293 | 13,6 g |
| Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst) | 293 | 24,1 g |
| Stuttgarter Leberkäse | 295 | 17,1 g |
| Berner Würstchen gegrillt | 296 | 15,7 g |
| Weizenbrötchen mit Schinkenspeck | 296 | 9,6 g |
| Grobe Mettwurst | 297 | 19,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)