Kalbsleberwurst, Kalorien und Nährwerte
Kalbsleberwurst hat etwa 351 kcal pro 100 g, mit 13,6 g Eiweiß, 1,9 g Kohlenhydraten und 32 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 351 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 32 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,6 g |
Kalbsleberwurst liefert etwa 351 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Wurstvariante, die in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Sie enthält 13,6 g Eiweiß und 32 g Fett, wovon 12,6 g gesättigte Fettsäuren sind. Damit ist sie eine proteinreiche, jedoch fettreiche Option für Wurstliebhaber.
In der deutschen Küche wird Kalbsleberwurst oft als Aufschnitt auf Brot oder Brötchen genossen. Mit nur 1,9 g Kohlenhydraten, davon 1,9 g Zucker, eignet sie sich gut für eine kohlenhydratarme Ernährung. Typische Portionen liegen bei etwa 50 bis 100 g, je nach Vorliebe und Anlass.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsleberwurst?
Kalbsleberwurst hat 351 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsleberwurst?
Kalbsleberwurst enthält 13,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsleberwurst | 351 | 13,6 g |
| Knoblauchwurst roh | 348 | 22,8 g |
| Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 348 | 13,8 g |
| Fleischwurst gebraten ohne Fett (Ofen) | 348 | 14,1 g |
| Mettwurst | 349 | 22,9 g |
| Kalbsleberwurst Konserve | 351 | 13,6 g |
| Salami Italienische Art, mit Lammfleisch | 353 | 22,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Wurst und Aufschnitt.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)