Erbswurst, Kalorien und Nährwerte

Erbswurst liefert etwa 216 kcal pro 100 g und ist eine beliebte pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Wurstwaren. Sie besteht hauptsächlich aus Erbsen und ist damit reich an pflanzlichem Eiweiß, das mit 9,8 g pro 100 g zu Buche schlägt. Zudem enthält sie 10,8 g Kohlenhydrate, wovon nur 1 g Zucker ist, und bietet mit 3,2 g Ballaststoffen einen positiven Beitrag zur Ernährung.

Die Erbswurst hat einen Fettgehalt von 14,1 g, wovon 5,2 g gesättigte Fettsäuren sind. Sie eignet sich gut für Sandwiches, als Snack oder als Zutat in verschiedenen Gerichten. Typische Portionen in Deutschland liegen oft zwischen 50 und 100 g, was sie zu einer praktischen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.