Apfelessig, Kalorien und Nährwerte
Apfelessig hat etwa 18 kcal pro 100 g, mit 0,2 g Eiweiß, 0,1 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 18 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Apfelessig liefert etwa 18 kcal pro 100 g und ist ein beliebtes Würzmittel in der Küche. Er zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus und enthält lediglich 0,2 g Eiweiß sowie 0,1 g Kohlenhydrate, von denen 0,1 g Zucker sind. Apfelessig ist fettfrei und ballaststoffarm, was ihn zu einer leichten Ergänzung für viele Gerichte macht.
In Deutschland wird Apfelessig häufig als Zutat für Salatdressings oder Marinaden verwendet. Eine typische Portion beträgt meist 1 bis 2 Esslöffel, was etwa 15 bis 30 g entspricht. Durch seinen intensiven Geschmack verleiht er vielen Speisen eine besondere Note.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Apfelessig?
Apfelessig hat 18 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Apfelessig?
Die Nährwerte von Apfelessig pro 100 g sind: Eiweiß 0,2 g, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Fett 0 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Apfelessig | 18 | 0,2 g |
| Gemüsebrühe mit Teigwaren eifrei | 21 | 0,9 g |
| Basilikum roh | 23 | 3,2 g |
| Gemüsebrühe mit Gemüse | 23 | 0,8 g |
| Weinessig | 25 | 0 g |
| Branntweinessig | 25 | 0 g |
| Kräuteressig | 27 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Saucen und Gewürze.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)