Kürbiskern, Kalorien und Nährwerte
Kürbiskern hat etwa 588 kcal pro 100 g, mit 35,5 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 46,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 588 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 35,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g |
| Fett | 46,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,7 g |
Kürbiskern liefert etwa 588 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Ergänzung für deine Ernährung. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 35,5 g pro 100 g sind sie ideal für Sportler und alle, die ihren Eiweißbedarf decken möchten. Zudem enthalten Kürbiskerne 46,3 g Fett, wobei der Großteil aus gesunden ungesättigten Fettsäuren besteht.
Die geringe Menge an Kohlenhydraten, nur 2,8 g pro 100 g, macht sie zu einer geeigneten Snack-Option für Low-Carb-Ernährungsweisen. Typische Portionen in Deutschland liegen bei etwa 30 g, was dir eine gute Menge an Ballaststoffen (8,7 g) und gesunden Fetten bietet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Kürbiskern?
Kürbiskern hat 588 kcal pro 100 g. Diese hohe Energiedichte macht sie zu einem nahrhaften Snack.
Wie viel Eiweiß ist in Kürbiskernen?
Kürbiskerne enthalten 35,5 g Eiweiß pro 100 g. Sie sind somit eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kürbiskern | 588 | 35,5 g |
| Pistazie geröstet ohne Fett, gesalzen | 588 | 23 g |
| Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen | 594 | 19,6 g |
| Tahin (Sesammus) | 595 | 18 g |
| Kürbiskern geröstet ohne Fett | 597 | 35,5 g |
| Pistazie | 599 | 20,8 g |
| Cashewkern geröstet mit Fett | 599 | 19,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Nüsse und Samen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)