Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch), Kalorien und Nährwerte
Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch) hat etwa 182 kcal pro 100 g, mit 1,6 g Eiweiß, 3,4 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 182 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,6 g |
Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch) liefert etwa 182 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Alternative zu herkömmlicher Sahne. Mit einem Fettgehalt von 18 g, davon 16,6 g gesättigte Fettsäuren, eignet sich dieser Ersatz hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Desserts und Aufläufen. Die Kombination aus pflanzlichen Fetten und Milch sorgt für eine cremige Konsistenz, die viele Gerichte verfeinert.
Mit 1,6 g Eiweiß und 3,4 g Kohlenhydraten, davon 3,4 g Zucker, ist der Sahneersatz eine vielseitige Zutat in der Küche. Typische Portionen variieren je nach Rezept, oft werden 50 bis 100 g verwendet, um den gewünschten Geschmack und die Textur zu erreichen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sahneersatz?
Sahneersatz hat 182 kcal pro 100 g.
Was sind die Hauptbestandteile von Sahneersatz?
Sahneersatz besteht aus einer Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sahneersatz (Mischung aus pflanzlichen Fetten und Milch) | 182 | 1,6 g |
| Backteig ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh | 177 | 7,8 g |
| Speisequark Rahmstufe, 50 % Fett i. Tr. | 178 | 8,3 g |
| Bechamelsauce mit Sahne | 178 | 2,6 g |
| Schmand-Dip mit Schnittlauch | 184 | 2,6 g |
| Schwarzwaldbecher mit Quark (mit Alkohol) | 186 | 5,3 g |
| Schweineherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 187 | 14,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Milchprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)