Kartoffel ungeschält, roh, Kalorien und Nährwerte
Kartoffel ungeschält, roh hat etwa 86 kcal pro 100 g, mit 2,1 g Eiweiß, 18,5 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 86 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 18,5 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kartoffel ungeschält, roh liefert etwa 86 kcal pro 100 g und ist eine wertvolle Kohlenhydratquelle. Sie enthält 18,5 g Kohlenhydrate, davon 1,5 g Zucker, sowie 2,1 g Eiweiß und nur 0,1 g Fett. Mit einem Ballaststoffgehalt von 1,4 g trägt sie zur gesunden Ernährung bei.
In Deutschland sind Kartoffeln ein beliebtes Grundnahrungsmittel und eignen sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten, sei es gekocht, gebraten oder als Püree. Eine typische Portion liegt bei etwa 200 g, was eine ausgewogene Beilage zu vielen Gerichten darstellt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kartoffel ungeschält, roh?
Kartoffel ungeschält, roh hat 86 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in Kartoffel ungeschält, roh?
Kartoffel ungeschält, roh enthält 2,1 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kartoffel ungeschält, roh | 86 | 2,1 g |
| Kartoffel | 83 | 1,9 g |
| Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Karotte, Kürbis (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 86 | 0,9 g |
| Kartoffelklöße von rohen Kartoffeln | 87 | 2,1 g |
| Kartoffeln mit Schale gekocht | 87 | 2,1 g |
| Folienkartoffeln gebacken | 90 | 2,2 g |
| Kartoffel ungeschält, tiefgefroren | 90 | 2,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Kartoffeln.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)