Kartoffel ungeschält, gebacken, Kalorien und Nährwerte
Kartoffel ungeschält, gebacken hat etwa 100 kcal pro 100 g, mit 2,5 g Eiweiß, 20,7 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 100 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kartoffel ungeschält, gebacken liefert etwa 100 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Beilage in vielen deutschen Haushalten. Sie ist reich an Kohlenhydraten mit 20,7 g, was sie zu einer guten Energiequelle macht. Zudem enthält sie 2,5 g Eiweiß und 2,6 g Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
Die gebackene Kartoffel eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Gerichte oder als Snack. Mit nur 0,2 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine fettarme Wahl. Eine typische Portion liegt oft bei etwa 200 g, was dir eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit bietet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine gebackene Kartoffel?
Eine gebackene Kartoffel hat etwa 100 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in einer gebackenen Kartoffel?
In einer gebackenen Kartoffel sind 2,5 g Eiweiß pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kartoffel ungeschält, gebacken | 100 | 2,5 g |
| Kartoffel-Gemüse-Kuchen | 94 | 4,4 g |
| Kartoffelschnee | 96 | 2 g |
| Gemüse-Süßkartoffel-Brei, mit Karotte, Pastinake (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 101 | 1,3 g |
| Bäckerin-Kartoffeln vegetarisch | 105 | 1,7 g |
| Kartoffelklöße halb und halb | 105 | 3,8 g |
| Butterkartoffeln | 106 | 2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Kartoffeln.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)