Weizen Stärke, Kalorien und Nährwerte
Weizen Stärke hat etwa 335 kcal pro 100 g, mit 0,4 g Eiweiß, 82,5 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 335 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 82,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Weizen Stärke liefert etwa 335 kcal pro 100 g und ist ein vielseitiges Lebensmittel in der Küche. Sie besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, die mit 82,5 g pro 100 g den größten Anteil ausmachen. Weizen Stärke enthält zudem nur 0,4 g Eiweiß und 0,1 g Fett, was sie zu einer leichten Zutat macht.
In der deutschen Küche wird Weizen Stärke häufig als Bindemittel in Saucen, Suppen und Puddings verwendet. Mit einem Ballaststoffgehalt von 1,2 g pro 100 g trägt sie nur geringfügig zur Ballaststoffaufnahme bei. Eine typische Portion könnte etwa 20 g betragen, was 67 kcal entspricht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Weizen Stärke?
Weizen Stärke hat 335 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Weizen Stärke?
Weizen Stärke enthält 0,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Weizen Stärke | 335 | 0,4 g |
| Dampfnudeln salzig gebraten | 333 | 6,5 g |
| Dinkel Vollkornmehl | 335 | 13,4 g |
| Müslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt | 335 | 9,3 g |
| Dinkel Flocken | 337 | 14,3 g |
| Einkorn Vollkornmehl | 337 | 13,9 g |
| Braunhirse Mehl | 337 | 11,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)