Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh, Kalorien und Nährwerte
Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh hat etwa 40 kcal pro 100 g, mit 6,3 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 40 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh liefert etwa 40 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Ergänzung für viele Gerichte. Sie sind reich an Eiweiß mit 6,3 g pro 100 g und enthalten nur 0,3 g Kohlenhydrate, davon 0,3 g Zucker. Diese Eigenschaften machen sie zu einer idealen Wahl für eine proteinreiche Ernährung.
Mit 2,4 g Ballaststoffen pro 100 g tragen sie zur Sättigung bei und sind eine gute Quelle für gesunde Nährstoffe. In Deutschland werden sie häufig in Salaten, Wok-Gerichten oder als Beilage verwendet. Eine typische Portion beträgt etwa 100 g, was sie zu einer leichten und gesunden Snack-Option macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sojabohnensprossen?
Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh haben 40 kcal pro 100 g.
Sind Sojabohnensprossen gesund?
Sojabohnensprossen sind eine gesunde Ergänzung, da sie 6,3 g Eiweiß und 2,4 g Ballaststoffe pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh | 40 | 6,3 g |
| Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, Konserve, abgetropft | 36 | 4,3 g |
| Dinkel Grieß, gekocht | 37 | 1,4 g |
| Weichweizen Grieß, gekocht | 39 | 1,2 g |
| Weizenbier kristallklar | 40 | 0,5 g |
| Rhabarberkaltschale gebunden mit Stärke | 41 | 0,3 g |
| Buchweizen Schrot, gekocht | 43 | 1,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)