Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, roh, Kalorien und Nährwerte
Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, roh hat etwa 19 kcal pro 100 g, mit 3,2 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 19 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, roh liefert etwa 19 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Ergänzung zu vielen Gerichten.
Diese Sprossen sind reich an Eiweiß mit 3,2 g pro 100 g und enthalten nur 0,3 g Kohlenhydrate, davon 0,3 g Zucker. Mit 1,2 g Ballaststoffen sind sie eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung. In Deutschland werden sie häufig in Salaten, Wok-Gerichten oder als Garnitur verwendet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Mungbohnensprossen?
Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, roh haben 19 kcal pro 100 g.
Sind Mungbohnensprossen gesund?
Mungbohnensprossen sind eine gesunde Ergänzung mit 3,2 g Eiweiß und 1,2 g Ballaststoffen pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, roh | 19 | 3,2 g |
| Haferschleim | 20 | 0,8 g |
| Gemüseamaranth gedünstet | 22 | 2,6 g |
| Mungbohnensprossen/Mungbohnenkeimlinge, Konserve, abgetropft | 22 | 2,2 g |
| Haferdrink ungesüßt | 29 | 0,7 g |
| Linsensprossen/Linsenkeimlinge, roh | 29 | 4,7 g |
| Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, roh | 29 | 4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)