Dinkel Vollkornmehl, Kalorien und Nährwerte
Dinkel Vollkornmehl hat etwa 335 kcal pro 100 g, mit 13,4 g Eiweiß, 60,1 g Kohlenhydraten und 2,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 335 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 60,1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 10,2 g |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Dinkel Vollkornmehl liefert etwa 335 kcal pro 100 g und ist eine wertvolle Zutat in vielen Backwaren. Es enthält 13,4 g Eiweiß und 60,1 g Kohlenhydrate, wovon lediglich 1 g Zucker ist. Zudem bietet es 10,2 g Ballaststoffe, die zur gesunden Verdauung beitragen können.
Durch seinen nussigen Geschmack eignet sich Dinkel Vollkornmehl hervorragend für Brot, Brötchen und Pasta. In Deutschland wird es oft in Vollkornprodukten verwendet, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Mit 2,3 g Fett, davon nur 0,2 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine ausgewogene Wahl für eine bewusste Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Dinkel Vollkornmehl?
Dinkel Vollkornmehl hat 335 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Dinkel Vollkornmehl?
Dinkel Vollkornmehl enthält 13,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Dinkel Vollkornmehl | 335 | 13,4 g |
| Dampfnudeln salzig gebraten | 333 | 6,5 g |
| Weizen Stärke | 335 | 0,4 g |
| Müslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt | 335 | 9,3 g |
| Dinkel Flocken | 337 | 14,3 g |
| Einkorn Vollkornmehl | 337 | 13,9 g |
| Braunhirse Mehl | 337 | 11,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)