Buchweizen gekocht, Kalorien und Nährwerte
Buchweizen gekocht hat etwa 115 kcal pro 100 g, mit 4,4 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 115 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Buchweizen gekocht liefert etwa 115 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Ergänzung für viele Gerichte. Er ist reich an Kohlenhydraten mit 21 g, wobei der Zuckergehalt mit 0,4 g relativ niedrig ist. Zudem enthält er 4,4 g Eiweiß und 1,9 g Ballaststoffe, was ihn zu einer guten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
In Deutschland wird Buchweizen oft als Beilage oder in Salaten verwendet. Die typische Portion liegt bei etwa 150 g, was ihn zu einer sättigenden und gesunden Wahl macht. Mit nur 1 g Fett, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren, ist er zudem leicht verdaulich und kann in verschiedenen Diäten integriert werden.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Buchweizen gekocht?
Buchweizen gekocht hat 115 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Buchweizen gekocht?
Buchweizen gekocht enthält 4,4 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Buchweizen gekocht | 115 | 4,4 g |
| Fruchtgrütze | 110 | 0,9 g |
| Reis gekocht | 112 | 2,5 g |
| Kirschgrütze | 114 | 0,7 g |
| Gerste Graupen, gekocht | 114 | 3,8 g |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 117 | 6 g |
| Amaranth gekocht | 119 | 4,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)