Hammelgulasch, Kalorien und Nährwerte

Hammelgulasch liefert etwa 254 kcal pro 100 g und ist eine herzhafte Option für Fleischliebhaber. Es enthält 6,6 g Eiweiß, was es zu einer guten Proteinquelle macht, jedoch ist der Fettgehalt mit 23,3 g relativ hoch, davon 8,4 g gesättigte Fettsäuren. Die 4 g Kohlenhydrate, darunter 1,5 g Zucker, machen es zu einer eher kohlenhydratarmen Speise.

In Deutschland wird Hammelgulasch oft als deftiges Gericht serviert, ideal für eine sättigende Mahlzeit. Eine typische Portion liegt bei etwa 200 g, was die Nährstoffaufnahme entsprechend erhöht. Es eignet sich gut für kalte Tage und wird häufig mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse kombiniert.