Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver), Kalorien und Nährwerte
Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) hat etwa 195 kcal pro 100 g, mit 5,8 g Eiweiß, 27,9 g Kohlenhydraten und 5,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 195 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 27,9 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Fett | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) liefert etwa 195 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Grundlage für viele Gerichte. Sie ist reich an Kohlenhydraten mit 27,9 g, während der Eiweißgehalt bei 5,8 g liegt. Mit 5,8 g Fett, davon 2,7 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine geschmackvolle Ergänzung zu Suppen und Eintöpfen.
In Deutschland wird Bouillon oft als Basis für Suppen verwendet oder dient zum Würzen von verschiedenen Speisen. Eine typische Portion kann je nach Rezept variieren, aber häufig werden etwa 10 g bis 20 g pro Portion verwendet. Die enthaltenen Ballaststoffe (2,9 g) können zudem zur Sättigung beitragen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Bouillon/Brühe/Suppe?
Bouillon/Brühe/Suppe hat etwa 195 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Bouillon/Brühe/Suppe?
Bouillon/Brühe/Suppe enthält 5,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) | 195 | 5,8 g |
| Chickenburger | 194 | 15,3 g |
| Dornhai gebraten ohne Fett (Pfanne) | 195 | 14,1 g |
| Gemüse Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) | 195 | 5,8 g |
| Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein) | 195 | 18,4 g |
| Rostbratwurst mit Senf | 196 | 17,4 g |
| Leberpastete/Leberpudding | 196 | 15,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gerichte und Suppen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)