Schwarzwurzeln gekocht, Kalorien und Nährwerte
Schwarzwurzeln gekocht hat etwa 56 kcal pro 100 g, mit 1,3 g Eiweiß, 7,7 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 56 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Schwarzwurzeln gekocht liefern etwa 56 kcal pro 100 g und sind eine hervorragende Gemüseoption für kalorienbewusste Ernährung. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, mit einem Gehalt von 7,7 g pro 100 g, von denen 3,6 g Zucker sind. Zudem enthalten sie 5 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
In der deutschen Küche werden Schwarzwurzeln häufig als Beilage oder in Eintöpfen verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was dir eine nahrhafte und schmackhafte Ergänzung zu deinem Gericht bietet. Mit nur 0,4 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, sind sie eine leichte Wahl für jede Mahlzeit.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schwarzwurzeln gekocht?
Schwarzwurzeln gekocht haben 56 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in Schwarzwurzeln gekocht?
In Schwarzwurzeln gekocht sind 1,3 g Eiweiß pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schwarzwurzeln gekocht | 56 | 1,3 g |
| Chicoree gedünstet (mit Fett und Salz) | 55 | 1,6 g |
| Topinambur/Erdartischocke, roh | 55 | 2,4 g |
| Rotkohlgemüse (küchenfertig) Konserve | 56 | 1,3 g |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 56 | 2,6 g |
| Weißkohl geschmort ohne Fett | 57 | 2,4 g |
| Steinpilz Konserve, abgetropft | 57 | 6,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)