Schwarzwurzel gekocht, Kalorien und Nährwerte
Schwarzwurzel gekocht hat etwa 51 kcal pro 100 g, mit 1,3 g Eiweiß, 6,6 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 51 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Schwarzwurzel gekocht liefert etwa 51 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Gemüsesorte. Sie enthält 1,3 g Eiweiß und 6,6 g Kohlenhydrate, wovon 2,1 g Zucker sind. Besonders hervorzuheben sind die 5 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
Diese Wurzel eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder in Gemüsesuppen. Eine typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 200 g, was eine nahrhafte und sättigende Beilage ergibt. Mit nur 0,4 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ist sie eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schwarzwurzel gekocht?
Schwarzwurzel gekocht hat 51 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Schwarzwurzel gekocht?
Die Nährwerte von Schwarzwurzel gekocht pro 100 g sind: Eiweiß 1,3 g, Kohlenhydrate 6,6 g, Zucker 2,1 g, Ballaststoffe 5 g, Fett 0,4 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schwarzwurzel gekocht | 51 | 1,3 g |
| Blumenkohl gebacken | 50 | 3,4 g |
| Rotkohl geschmort ohne Fett | 50 | 2,8 g |
| Grünkohl tiefgefroren, gekocht | 50 | 3,9 g |
| Grünkohl tiefgefroren, gedämpft | 51 | 4 g |
| Gemüsefenchel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 51 | 2,6 g |
| Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 51 | 1,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)