Rotkohl roh, Kalorien und Nährwerte
Rotkohl roh hat etwa 28 kcal pro 100 g, mit 1,6 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 28 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Rotkohl roh liefert etwa 28 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Gemüseoption. Er ist reich an Ballaststoffen mit 2,5 g pro 100 g, was ihn zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Die enthaltenen 1,6 g Eiweiß und 3,7 g Kohlenhydrate, davon 3,7 g Zucker, machen ihn zu einer ausgewogenen Ergänzung auf deinem Teller.
In Deutschland wird Rotkohl oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert, besonders in der Winterzeit. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was dir eine leckere und gesunde Möglichkeit bietet, deine Mahlzeiten aufzupeppen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rotkohl roh?
Rotkohl roh hat 28 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Rotkohl roh?
Die Nährwerte von Rotkohl roh sind: 1,6 g Eiweiß, 3,7 g Kohlenhydrate, 2,5 g Ballaststoffe und 0,2 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rotkohl roh | 28 | 1,6 g |
| Kohlrabi roh | 28 | 1,9 g |
| Gemüsepaprika gelb, roh | 28 | 0,8 g |
| Spargel roh | 28 | 2 g |
| Champignon | 28 | 3,7 g |
| Kohlrabi gekocht | 28 | 1,9 g |
| Zucchini gebacken | 28 | 1,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)