Rotkohl geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Rotkohl geschmort ohne Fett hat etwa 50 kcal pro 100 g, mit 2,8 g Eiweiß, 6,7 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 50 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Rotkohl geschmort ohne Fett liefert etwa 50 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Beilage zu vielen Gerichten. Mit 2,8 g Eiweiß und 6,7 g Kohlenhydraten, davon 6,5 g Zucker, ist er ein schmackhaftes Gemüse, das sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt.
Besonders die 4,5 g Ballaststoffe pro 100 g machen Rotkohl zu einer guten Wahl für eine sättigende Mahlzeit. Typische Portionen in Deutschland liegen oft bei 150 bis 200 g, was ihn zu einer beliebten Beilage zu Fleischgerichten oder in Salaten macht. Mit nur 0,3 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, ist er zudem leicht und gesund.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rotkohl geschmort ohne Fett?
Rotkohl geschmort ohne Fett hat 50 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rotkohl geschmort ohne Fett?
Rotkohl geschmort ohne Fett enthält 2,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rotkohl geschmort ohne Fett | 50 | 2,8 g |
| Blumenkohl gebacken | 50 | 3,4 g |
| Grünkohl tiefgefroren, gekocht | 50 | 3,9 g |
| Champignon tiefgefroren, gebacken | 50 | 6,4 g |
| Champignon tiefgefroren, gedünstet | 50 | 6,5 g |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 50 | 0,5 g |
| Broccoli gebacken | 50 | 5,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)