Pfifferling getrocknet, gekocht, Kalorien und Nährwerte

Pfifferling getrocknet, gekocht liefert etwa 126 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß mit 18,7 g pro 100 g. Diese aromatischen Pilze sind nicht nur kalorienarm, sondern auch ballaststoffreich, mit 16,3 g pro 100 g, was sie zu einer gesunden Ergänzung in vielen Gerichten macht.

In der deutschen Küche werden Pfifferlinge häufig in Saucen, Suppen oder als Beilage zu Fleischgerichten verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 g, was dir eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit bietet. Mit nur 1,3 g Fett, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren, sind sie eine leichte Option für gesundheitsbewusste Esser.