Grünkohl gedämpft, Kalorien und Nährwerte
Grünkohl gedämpft hat etwa 44 kcal pro 100 g, mit 3,4 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 44 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Grünkohl gedämpft liefert etwa 44 kcal pro 100 g und ist ein nährstoffreiches Gemüse. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 6,9 g pro 100 g unterstützt er eine gesunde Verdauung. Zudem ist er eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß mit 3,4 g.
Die geringe Menge an Fett, nur 0,6 g, macht Grünkohl zu einer idealen Beilage in kalorienbewussten Ernährungsplänen. In Deutschland wird Grünkohl oft in der kalten Jahreszeit genossen, typischerweise als Beilage zu herzhaften Gerichten. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe oder als gedämpfte Beilage.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Grünkohl gedämpft?
Grünkohl gedämpft hat 44 kcal pro 100 g. Damit ist er eine kalorienarme Gemüseoption.
Wie viel Eiweiß enthält Grünkohl gedämpft?
Grünkohl gedämpft enthält 3,4 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer wertvollen pflanzlichen Eiweißquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Grünkohl gedämpft | 44 | 3,4 g |
| Artischocke roh | 44 | 2,4 g |
| Paprika-Tomaten-Gemüse gedünstet | 44 | 1,1 g |
| Champignon gegrillt | 44 | 5,6 g |
| Artischocke Konserve, abgetropft | 44 | 2,4 g |
| Porree/Lauch, geschmort ohne Fett | 44 | 2,6 g |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken | 44 | 1,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)