Endivie/Escariol, roh, Kalorien und Nährwerte
Endivie/Escariol, roh hat etwa 13 kcal pro 100 g, mit 1,3 g Eiweiß, 0,8 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 13 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Endivie/Escariol, roh liefert etwa 13 kcal pro 100 g und ist ein kalorienarmes Gemüse, das sich hervorragend für Salate eignet. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 1,2 g pro 100 g unterstützt sie eine gesunde Verdauung und trägt zur Sättigung bei.
Die Endivie hat einen leicht bitteren Geschmack und wird oft in Kombination mit anderen Gemüsesorten serviert. Typische Portionen in Deutschland liegen bei etwa 100 bis 150 g, was sie zu einer idealen Zutat für leichte Gerichte macht. Mit 1,3 g Eiweiß und 0,2 g Fett pro 100 g ist sie eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Endivie/Escariol, roh?
Endivie/Escariol, roh hat 13 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Endivie/Escariol enthalten?
Endivie/Escariol enthält 1,3 g Eiweiß, 0,8 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Endivie/Escariol, roh | 13 | 1,3 g |
| Okra Konserve, abgetropft | 13 | 1,2 g |
| Römischer Salat/Romanasalat, roh | 14 | 1,2 g |
| Portulak roh | 14 | 1,5 g |
| Neuseeländer Spinat roh | 15 | 1,5 g |
| Eisbergsalat roh | 15 | 0,8 g |
| Schnittsalat/Pflücksalat, roh | 15 | 1,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)