Champignon, Kalorien und Nährwerte
Champignon hat etwa 28 kcal pro 100 g, mit 3,7 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 28 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Champignon liefert etwa 28 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Gemüseoption. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 3,7 g und nur 2,9 g Kohlenhydraten, davon 0,2 g Zucker, eignet sich der Champignon hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.
Die Ballaststoffe von 1,9 g unterstützen die Verdauung, während der geringe Fettgehalt von 0,3 g, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ihn zu einer gesunden Wahl für viele Gerichte macht. In Deutschland wird der Champignon oft in Salaten, Pfannengerichten oder als Beilage verwendet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Champignon?
Champignon hat 28 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Champignon?
Champignon enthält 3,7 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Champignon | 28 | 3,7 g |
| Kohlrabi roh | 28 | 1,9 g |
| Gemüsepaprika gelb, roh | 28 | 0,8 g |
| Spargel roh | 28 | 2 g |
| Rotkohl roh | 28 | 1,6 g |
| Kohlrabi gekocht | 28 | 1,9 g |
| Zucchini gebacken | 28 | 1,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)