Austernpilz roh, Kalorien und Nährwerte
Austernpilz roh hat etwa 32 kcal pro 100 g, mit 3,3 g Eiweiß, 1,3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 32 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Austernpilz roh liefert etwa 32 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Ergänzung für eine kalorienbewusste Ernährung. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 5,9 g pro 100 g trägt er zur Sättigung bei und unterstützt eine gesunde Verdauung.
Die Pilze enthalten 3,3 g Eiweiß und nur 0,2 g Fett, was sie zu einer idealen Zutat für viele Gerichte macht. In Deutschland werden Austernpilze häufig in Pfannengerichten, Suppen oder als Beilage verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 bis 200 g, wodurch sie sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lassen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Austernpilz roh?
Austernpilz roh hat 32 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Austernpilz roh?
Austernpilz roh enthält 3,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Austernpilz roh | 32 | 3,3 g |
| Okra roh | 32 | 2,1 g |
| Karotten-/Möhrenpüree | 32 | 0,8 g |
| Weißkohl roh | 32 | 1,4 g |
| Spargel tiefgefroren | 32 | 2,2 g |
| Gemüsefenchel gebacken | 32 | 1,6 g |
| Porree/Lauch, tiefgefroren | 32 | 0,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)