Austernpilz getrocknet, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Austernpilz getrocknet, gekocht hat etwa 131 kcal pro 100 g, mit 13,5 g Eiweiß, 5,2 g Kohlenhydraten und 0,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 131 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 24,9 g |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Austernpilz getrocknet, gekocht liefert etwa 131 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Ergänzung in der Küche. Mit 13,5 g Eiweiß pro 100 g ist er besonders proteinreich und eignet sich hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte. Die Ballaststoffe von 24,9 g fördern die Verdauung und tragen zu einem gesunden Ernährungsstil bei.
Dank des niedrigen Fettgehalts von 0,9 g und der moderaten Kohlenhydrate von 5,2 g, darunter 4,5 g Zucker, kann der Austernpilz vielseitig eingesetzt werden. Typische Portionen in Deutschland liegen bei etwa 100 g, ideal für Suppen, Pfannengerichte oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Austernpilz getrocknet, gekocht?
Austernpilz getrocknet, gekocht hat 131 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Austernpilz getrocknet, gekocht?
Austernpilz getrocknet, gekocht enthält 13,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Austernpilz getrocknet, gekocht | 131 | 13,5 g |
| Feldsalat mit Zitronenmarinade | 128 | 1,4 g |
| Trüffel getrocknet, gekocht | 128 | 14,2 g |
| Oliven grün, gesäuert, abgetropft | 132 | 1,2 g |
| Mischpilze getrocknet, gekocht | 134 | 13,8 g |
| Champignon getrocknet, gekocht | 134 | 17,1 g |
| Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 134 | 8,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)