Schweineschulter gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce, Kalorien und Nährwerte

Schweineschulter gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce hat etwa 128 kcal pro 100 g, mit 14,1 g Eiweiß, 1,9 g Kohlenhydraten und 7,1 g Fett.

Nährwerte (pro 100 g)

Energie 128 kcal
Eiweiß 14,1 g
Kohlenhydrate 1,9 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 0,1 g
Fett 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g

Schweineschulter gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce liefert etwa 128 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischoption. Mit 14,1 g Eiweiß pro 100 g ist sie eine gute Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Das Fleisch enthält zudem 7,1 g Fett, wovon 3,2 g gesättigte Fettsäuren sind.

In Deutschland wird Schweineschulter oft in herzhaften Gerichten verwendet und eignet sich hervorragend für Familienessen oder festliche Anlässe. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischer Kräutersauce macht sie zu einem beliebten Gericht, das gut mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse harmoniert.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Schweineschulter gekocht?

Schweineschulter gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce hat 128 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß enthält Schweineschulter gekocht?

Schweineschulter gekocht liefert 14,1 g Eiweiß pro 100 g.

Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen

Lebensmittel kcal / 100 g Eiweiß
Schweineschulter gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce 128 14,1 g
Hammel Herz, roh 128 16,8 g
Rind Bratenfleisch (Bug) roh 128 20,2 g
Rind Kochfleisch (Bug) roh 128 20,2 g
Rind Vorderhesse, roh 128 20,2 g
Rind Bug/Schulter, roh 128 20,2 g
Rind Vorderhesse, tiefgefroren 128 20,2 g

Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.

Quelle und Methode

Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.

Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)