Rotzunge roh, Kalorien und Nährwerte
Rotzunge roh hat etwa 71 kcal pro 100 g, mit 15,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 71 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Rotzunge roh liefert etwa 71 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 15,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sie sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Zudem enthält sie nur 1 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, was sie zu einer leichten Wahl für viele Gerichte macht.
In Deutschland wird Rotzunge oft in verschiedenen Zubereitungen verwendet, sei es gegrillt, gebraten oder in Eintöpfen. Typische Portionen liegen meist zwischen 100 und 200 g, je nach Rezept und Beilage. Durch den hohen Eiweißgehalt ist sie besonders bei Sportlern und gesundheitsbewussten Essern beliebt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rotzunge roh?
Rotzunge roh hat 71 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rotzunge roh?
Rotzunge roh enthält 15,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rotzunge roh | 71 | 15,5 g |
| Seezunge tiefgefroren, gedünstet | 66 | 14,9 g |
| Rotzunge tiefgefroren | 71 | 15,5 g |
| Rind Blut, roh | 72 | 17,8 g |
| Seezunge tiefgefroren | 73 | 16,7 g |
| Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) | 76 | 1,1 g |
| Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe) | 76 | 1,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)