Rotzunge gedünstet, Kalorien und Nährwerte

Rotzunge gedünstet liefert etwa 64 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit einem Eiweißgehalt von 13,8 g pro 100 g ist sie besonders interessant für Menschen, die ihre Proteinzufuhr steigern möchten. Zudem enthält sie nur 1 g Fett, was sie zu einer leichten Wahl für viele Gerichte macht.

In Deutschland wird Rotzunge häufig in Kombination mit Gemüse oder in Fischgerichten serviert. Die typische Portionsgröße liegt bei etwa 150 g, was eine ausgewogene Mahlzeit ergibt. Durch den geringen Gehalt an Kohlenhydraten und Zucker eignet sich Rotzunge gedünstet auch gut für eine kohlenhydratarme Ernährung.