Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce, Kalorien und Nährwerte

Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce liefert etwa 135 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischalternative. Mit 14,6 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Der Fettgehalt beträgt 7,7 g, wovon 3,7 g gesättigte Fettsäuren sind. Die niedrigen Kohlenhydrate von 1,7 g, davon 0,4 g Zucker, machen es zu einer guten Wahl für kohlenhydratbewusste Esser.

In Deutschland wird Rinderherz oft in traditionellen Gerichten verwendet und kann in verschiedenen Zubereitungsarten genossen werden. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine gute Grundlage für eine sättigende Mahlzeit bietet.