Lamm Brust, roh, Kalorien und Nährwerte
Lamm Brust, roh hat etwa 290 kcal pro 100 g, mit 16,3 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 25 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 290 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,4 g |
Lamm Brust, roh liefert etwa 290 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischvariante, die sich gut für herzhafte Gerichte eignet. Mit 16,3 g Eiweiß pro 100 g bietet es eine gute Proteinquelle, während der Fettgehalt mit 25 g, davon 11,4 g gesättigte Fettsäuren, relativ hoch ist. Diese Eigenschaften machen Lamm Brust besonders beliebt für Grillgerichte oder Eintöpfe.
In Deutschland wird Lamm häufig in traditionellen Rezepten verwendet, die eine besondere Zubereitung erfordern. Eine typische Portion beträgt etwa 150 g, was eine ausgewogene Ergänzung zu Gemüse und Beilagen darstellen kann.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lamm Brust, roh?
Lamm Brust, roh hat 290 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Lamm Brust, roh?
Lamm Brust, roh enthält 16,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Lamm Brust, roh | 290 | 16,3 g |
| Frühstücksfleisch | 288 | 14,7 g |
| Leberpresssack einfach | 291 | 15,3 g |
| Lammkotelett natur, gebraten | 291 | 24 g |
| Lamm Kotelett, gegrillt | 292 | 25,4 g |
| Hähnchenschenkel gekocht (mit Fett und Salz) | 292 | 22,9 g |
| Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch, frittiert | 292 | 11,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)