Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce hat etwa 119 kcal pro 100 g, mit 12,3 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydraten und 6,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 119 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Fett | 6,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert etwa 119 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 12,3 g pro 100 g eignet sich dieses Lebensmittel besonders gut für proteinreiche Mahlzeiten.
Die Kombination aus zarten Rippenspeeren und der aromatischen Rotweinsauce macht es zu einer beliebten Wahl in der deutschen Küche. Typische Portionen liegen oft bei 150 bis 200 g, was eine ausgewogene Beilage zu Kartoffeln oder Gemüse darstellt. Mit 6,2 g Fett, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren, ist es jedoch ratsam, die Menge im Blick zu behalten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kasseler Rippenspeer gebraten?
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen hat 119 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kasseler Rippenspeer?
Kasseler Rippenspeer enthält 12,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 119 | 12,3 g |
| Kalbfleischgalantine gebacken | 119 | 20,5 g |
| Rinderherzragout | 119 | 12,2 g |
| Kalb Bug/Schulter, gekocht | 119 | 27,3 g |
| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art | 119 | 12 g |
| Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, gekocht | 119 | 27,3 g |
| Schaf Hirn, gekocht | 119 | 11,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)