Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce, Kalorien und Nährwerte
Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce hat etwa 135 kcal pro 100 g, mit 14,5 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 135 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liefert etwa 135 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Option für Fleischliebhaber. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 14,5 g pro 100 g eignet sich dieses Gericht gut für eine proteinreiche Ernährung.
Die Kalbsmedaillons enthalten zudem 2,8 g Kohlenhydrate, von denen nur 0,4 g Zucker sind. Mit 7 g Fett, davon 2,2 g gesättigte Fettsäuren, ist dieses Gericht eine ausgewogene Wahl für eine Hauptmahlzeit. Typische Portionen in Deutschland liegen oft bei 150 bis 200 g, was eine sättigende und leckere Mahlzeit ergibt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsmedaillons gebraten?
Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce haben 135 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsmedaillons gebraten?
Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce enthalten 14,5 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 135 | 14,5 g |
| Gänseleber in Aspik | 135 | 20,2 g |
| Wildfrikadellen gebraten | 135 | 22 g |
| Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht | 135 | 27,3 g |
| Ente Fleisch, ohne Haut, gekocht | 135 | 25,9 g |
| Hase Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 135 | 26,6 g |
| Kalb Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen) | 135 | 29,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)