Kalbsleber mehliert, gebraten, Kalorien und Nährwerte
Kalbsleber mehliert, gebraten hat etwa 141 kcal pro 100 g, mit 19,2 g Eiweiß, 9,2 g Kohlenhydraten und 2,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 141 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 19,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
Kalbsleber mehliert, gebraten liefert etwa 141 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 19,2 g Eiweiß pro 100 g eignet sie sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Die Kombination aus 9,2 g Kohlenhydraten, davon 0 g Zucker, und 2,9 g Fett, wovon 0,6 g gesättigte Fettsäuren sind, macht sie zu einer ausgewogenen Wahl für viele Gerichte.
In Deutschland wird Kalbsleber oft als Delikatesse geschätzt und kann in verschiedenen Zubereitungsarten genossen werden. Eine typische Portion liegt meist zwischen 100 g und 200 g und eignet sich gut als Hauptgericht, beispielsweise mit Kartoffeln oder Gemüse.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsleber mehliert, gebraten?
Kalbsleber mehliert, gebraten hat 141 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsleber mehliert, gebraten?
Kalbsleber mehliert, gebraten enthält 19,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsleber mehliert, gebraten | 141 | 19,2 g |
| Kalb Haxe, gegrillt | 140 | 23,2 g |
| Reh Keule, gegrillt | 140 | 31,1 g |
| Rind Hinterhesse, roh | 140 | 21,4 g |
| Rind Bindegewebe, roh | 140 | 21,4 g |
| Seezungenfilet gratiniert | 141 | 15,4 g |
| Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken | 141 | 14,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)