Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett hat etwa 132 kcal pro 100 g, mit 26,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 132 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 26,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett liefert etwa 132 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 26,6 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für proteinbewusste Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 2,8 g, davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer mageren Wahl für Fleischliebhaber macht.
In Deutschland wird Kalb Hals/Nacken/Kamm häufig in Schmorgerichten verwendet, die für ihre zarte Konsistenz und den vollmundigen Geschmack bekannt sind. Eine typische Portion beträgt etwa 150-200 g und kann gut mit Gemüse und Beilagen kombiniert werden, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett?
Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett hat 132 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Hals/Nacken/Kamm?
Kalb Hals/Nacken/Kamm enthält 26,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Hals/Nacken/Kamm, geschmort ohne Fett | 132 | 26,6 g |
| Hammel Leber, roh | 132 | 21,2 g |
| Kalbshirn gebraten | 132 | 11,4 g |
| Lamm Herz, roh | 132 | 17,6 g |
| Hähnchen Magen, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 132 | 27,8 g |
| Kalb Hals/Nacken/Kamm, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 132 | 26,6 g |
| Hähnchen Magen, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 132 | 27,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)