Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh, Kalorien und Nährwerte
Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh hat etwa 215 kcal pro 100 g, mit 18,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 15,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 215 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 15,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,1 g |
Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh liefert etwa 215 kcal pro 100 g und ist eine hochwertige Proteinquelle. Mit 18,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Es hat einen Fettgehalt von 15,7 g, davon 7,1 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer nahrhaften Wahl für viele Gerichte macht.
In Deutschland wird Kalbfleisch oft in Form von Schnitzeln oder Braten zubereitet und ist besonders beliebt in der traditionellen Küche. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was es zu einer schmackhaften und sättigenden Hauptspeise macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Fleisch?
Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh hat 215 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Fleisch?
Kalb Fleisch liefert 18,5 g Eiweiß pro 100 g und ist damit eine hervorragende Proteinquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh | 215 | 18,5 g |
| Pute Fleisch, mit Haut, gegrillt | 215 | 27,7 g |
| Cordon bleu vom Hähnchen gebraten | 215 | 20,7 g |
| Pute Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt | 215 | 27,7 g |
| Schaf Brust, mittelfett, gebraten ohne Fett (Ofen) | 215 | 25,9 g |
| Schaf Brust, mittelfett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 215 | 25,9 g |
| Kalbskotelett paniert, gebraten | 216 | 22,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)