Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne), Kalorien und Nährwerte
Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) hat etwa 165 kcal pro 100 g, mit 24,3 g Eiweiß, 1,9 g Kohlenhydraten und 6,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 165 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 24,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefert etwa 165 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Delikatesse. Mit 24,3 g Eiweiß pro 100 g eignet sie sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung und ist besonders bei Fleischliebhabern beliebt. Die Leber hat einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren mit 2,4 g, was bei der Zubereitung berücksichtigt werden sollte.
In Deutschland wird Gans Leber oft in feinen Restaurants oder zu besonderen Anlässen serviert. Typische Portionen liegen bei etwa 100 bis 150 g. Mit nur 1,9 g Kohlenhydraten, davon 0 g Zucker, ist sie auch für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Gans Leber, gebraten ohne Fett?
Gans Leber, gebraten ohne Fett hat 165 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Gans Leber, gebraten ohne Fett?
Gans Leber, gebraten ohne Fett enthält 24,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 165 | 24,3 g |
| Hähnchen Herz, roh | 165 | 13,1 g |
| Lammragout mit Karotten | 165 | 11,1 g |
| Hähnchen Herz, tiefgefroren | 165 | 13,1 g |
| Schweineleber mehliert, gebraten | 165 | 22,5 g |
| Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce | 165 | 24,7 g |
| Kalbsnierengeschnetzeltes mit Grundsauce dunkel/braun | 165 | 14 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)