Schwarzer Heilbutt geräuchert, Kalorien und Nährwerte

Schwarzer Heilbutt geräuchert liefert etwa 232 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Proteinquelle. Mit 17,3 g Eiweiß pro 100 g eignet er sich hervorragend für eine proteinreiche Ernährung. Der Fisch hat zudem einen Fettgehalt von 18,1 g, von denen 2,6 g gesättigte Fettsäuren sind.

In Deutschland wird schwarzer Heilbutt oft als Delikatesse in verschiedenen Gerichten verwendet, sei es in Salaten, auf Brot oder als Bestandteil von Hauptgerichten. Die typischen Portionen liegen meist zwischen 100 g und 150 g, was ihn zu einer sättigenden Wahl macht.