Karpfen pochiert im Wurzelsud, Kalorien und Nährwerte
Karpfen pochiert im Wurzelsud hat etwa 76 kcal pro 100 g, mit 9,8 g Eiweiß, 1,8 g Kohlenhydraten und 2,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 76 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
Karpfen pochiert im Wurzelsud liefert etwa 76 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte und leichte Fischoption. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 9,8 g pro 100 g eignet sich dieses Gericht hervorragend für eine proteinreiche Ernährung. Die Kombination aus zartem Fisch und aromatischem Wurzelsud macht es zu einer beliebten Wahl für viele.
In Deutschland wird Karpfen häufig in der kalten Jahreszeit serviert, oft als Teil traditioneller Gerichte. Mit nur 2,9 g Fett, davon 0,7 g gesättigte Fettsäuren, ist Karpfen pochiert im Wurzelsud eine gesunde Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Karpfen pochiert im Wurzelsud?
Karpfen pochiert im Wurzelsud hat 76 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Karpfen pochiert im Wurzelsud?
Karpfen pochiert im Wurzelsud enthält 9,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Karpfen pochiert im Wurzelsud | 76 | 9,8 g |
| Zander gedünstet | 76 | 17,6 g |
| Goldbutt/Scholle, roh | 76 | 17,2 g |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren | 76 | 16,4 g |
| Zander tiefgefroren, gedünstet | 76 | 17,6 g |
| Köhler/Seelachs, tiefgefroren, gedünstet | 76 | 16,6 g |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, pochiert | 76 | 17,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)