Buckellachs roh, Kalorien und Nährwerte
Buckellachs roh hat etwa 124 kcal pro 100 g, mit 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 4,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 124 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 21 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 4,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
Buckellachs roh liefert etwa 124 kcal pro 100 g und ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Mit 21 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieser Fisch besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Zudem enthält er lediglich 4,4 g Fett, wovon nur 0,8 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Buckellachs häufig in Sushi oder als Carpaccio serviert. Durch seinen milden Geschmack lässt er sich vielseitig in der Küche einsetzen. Die typischen Portionen liegen meist zwischen 100 g und 200 g, je nach Zubereitungsart und Gericht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Buckellachs roh?
Buckellachs roh hat 124 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Buckellachs roh?
Buckellachs roh enthält 21 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Buckellachs roh | 124 | 21 g |
| Hecht gebraten im Ofen badische Art | 124 | 14,7 g |
| Seelachsschnitten gegrillt | 124 | 21,1 g |
| Seezungenfilet gegrillt | 124 | 20,3 g |
| Buckellachs tiefgefroren | 124 | 21 g |
| Katfisch/Steinbeißer, geräuchert | 124 | 23 g |
| Schwertfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 124 | 23 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)