Gänseei roh, Kalorien und Nährwerte
Gänseei roh hat etwa 177 kcal pro 100 g, mit 13,9 g Eiweiß, 0,3 g Kohlenhydraten und 13,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 177 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 13,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
Gänseei roh liefert etwa 177 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 13,9 g pro 100 g eignet es sich hervorragend für proteinreiche Mahlzeiten und Snacks.
Das Gänseei enthält zudem 13,3 g Fett, wovon 3,6 g gesättigte Fettsäuren sind. In Deutschland wird es oft in der Gourmetküche verwendet, kann aber auch in traditionellen Rezepten eingesetzt werden. Eine typische Portion könnte ein ganzes Ei oder mehrere Eier in einem Gericht sein.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Gänseei?
Ein Gänseei hat etwa 177 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält ein Gänseei?
Ein Gänseei enthält 13,9 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Gänseei roh | 177 | 13,9 g |
| Rührei gebraten in Butter | 172 | 13,3 g |
| Eier-Frischteigwaren gekocht | 172 | 7,3 g |
| Rührei gebraten mit Paprika | 176 | 10,8 g |
| Eier-Frischteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 176 | 7,4 g |
| Gänseei gekocht | 177 | 13,9 g |
| Entenei roh | 182 | 12,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Eier.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)