Russisch-Brot (Eiklarmasse), Kalorien und Nährwerte
Russisch-Brot (Eiklarmasse) hat etwa 383 kcal pro 100 g, mit 9,7 g Eiweiß, 82,4 g Kohlenhydraten und 0,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 383 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 82,4 g |
| davon Zucker | 49,1 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Russisch-Brot (Eiklarmasse) liefert etwa 383 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Süßigkeit in Deutschland. Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten aus, die mit 82,4 g pro 100 g zu Buche schlagen. Besonders der Zuckergehalt von 49,1 g macht es zu einem süßen Snack, der oft als Leckerbissen zum Kaffee serviert wird.
Mit einem Eiweißgehalt von 9,7 g und nur 0,9 g Fett ist Russisch-Brot eine interessante Option für Naschkatzen, die auf die Fettaufnahme achten möchten. Die typische Portion liegt meist bei etwa 30 g, was einer guten Balance zwischen Genuss und Kalorienzufuhr entspricht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Russisch-Brot (Eiklarmasse)?
Russisch-Brot (Eiklarmasse) hat 383 kcal pro 100 g.
Wie viel Zucker ist in Russisch-Brot enthalten?
Der Zuckergehalt in Russisch-Brot beträgt 49,1 g pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Russisch-Brot (Eiklarmasse) | 383 | 9,7 g |
| Schokobrötchen (Hefeteig) | 370 | 8,3 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kürbiskernen | 370 | 13,8 g |
| Weizenknusperbrot | 381 | 13,2 g |
| Knäckebrot glutenfrei, laktosefrei | 382 | 8,8 g |
| Dinkelknusperbrot | 395 | 13,3 g |
| Zedernbrot | 396 | 8,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Brot und Brötchen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)