Roggenvollkornbrot, Kalorien und Nährwerte
Roggenvollkornbrot hat etwa 193 kcal pro 100 g, mit 6 g Eiweiß, 32,5 g Kohlenhydraten und 1,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 193 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 32,5 g |
| davon Zucker | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Roggenvollkornbrot liefert etwa 193 kcal pro 100 g und ist eine gesunde Wahl für viele Mahlzeiten. Es enthält 6 g Eiweiß und 32,5 g Kohlenhydrate, davon 4,6 g Zucker. Besonders bemerkenswert sind die 9,6 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
In Deutschland wird Roggenvollkornbrot häufig als Grundlage für belegte Brote verwendet. Eine typische Portion beträgt etwa 100 bis 150 g. Mit nur 1,8 g Fett, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine fettarme Option, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung einfügt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Roggenvollkornbrot?
Roggenvollkornbrot hat 193 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Roggenvollkornbrot?
Roggenvollkornbrot enthält 6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Roggenvollkornbrot | 193 | 6 g |
| Sauerteigbrot glutenfrei | 180 | 5,2 g |
| Weizenvollkornbrot | 180 | 7,6 g |
| Roggenvollkornschrotbrot | 193 | 6 g |
| Hafervollkornbrot | 194 | 5,8 g |
| Brot | 207 | 8,6 g |
| Roggenvollkornbrot mit Ölsamen | 207 | 6,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Brot und Brötchen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)