Wie viele Kalorien haben Bohnen?

Bohnen haben 28 kcal je 100 g. Damit sind sie die kalorienärmsten unter den gängigen Hülsenfrüchten.

Lebensmittel (100 g)	kcal	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett	Ballaststoffe
Bohnen	28	2,2	3,4	0,2	1,9
Erbsen	88	5,9	12,3	0,5	5
Tofu	115	15,5	0	5,6	1,3
Linsen	119	9,1	15,5	0,7	7,2
Kichererbsen	151	8,4	17,4	3	10,6

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Kalorienzahl von 28 kcal je 100 g macht Bohnen zu einer leichten Wahl, wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest. Im Vergleich dazu haben Kichererbsen mit 151 kcal je 100 g den höchsten Energiegehalt. Wenn du also eine kalorienbewusste Ernährung anstrebst, sind Bohnen eine gute Option, um deine Mahlzeiten zu bereichern, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.

Für wen eignen sich Bohnen besonders?

Bohnen sind eine hervorragende Wahl für Menschen, die eine proteinreiche und ballaststoffreiche Ernährung suchen, ohne dabei viele Kalorien zu konsumieren. Mit 2,2 g Eiweiß und 1,9 g Ballaststoffen je 100 g bieten sie eine gesunde Ergänzung zu vielen Gerichten, besonders für Vegetarier und Veganer.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße für Bohnen kann je nach Zubereitungsart variieren. Eine übliche Portion könnte etwa 150 g betragen, was etwa 42 kcal entspricht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind. Bei der Zubereitung oder einer Rezepturänderung können die Nährwerte abweichen. Für weitere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

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