Tofu, Kalorien und Nährwerte
Tofu hat etwa 115 kcal pro 100 g, mit 15,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 5,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 115 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Fett | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Tofu liefert etwa 115 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle. Mit 15,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sich Tofu besonders gut für Vegetarier und Veganer, die ihren Proteinbedarf decken möchten. Zudem enthält Tofu 5,6 g Fett, wovon 0,9 g gesättigte Fettsäuren sind.
Das Lebensmittel ist nahezu kohlenhydratfrei, da es 0 g Kohlenhydrate und 0 g Zucker enthält. Mit 1,3 g Ballaststoffen pro 100 g trägt Tofu zur Verdauung bei. In Deutschland wird Tofu oft in asiatischen Gerichten oder als Fleischalternative in verschiedenen Rezepten verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 bis 200 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Tofu?
Tofu hat 115 kcal pro 100 g. Dies macht ihn zu einer kalorienbewussten Wahl für viele Gerichte.
Wie viel Eiweiß ist in Tofu enthalten?
Tofu enthält 15,5 g Eiweiß pro 100 g, was ihn zu einer ausgezeichneten Proteinquelle macht.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Tofu | 115 | 15,5 g |
| Linse rot, reif, gekocht | 113 | 8,8 g |
| Augenbohne reif, gekocht | 114 | 8,6 g |
| Augenbohne reif, Konserve, abgetropft | 114 | 8,5 g |
| Tofu geschmort ohne Fett | 116 | 16,4 g |
| Erbse reif, gekocht | 117 | 8,7 g |
| Grüne Erbsen gedünstet | 118 | 4,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Hülsenfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)