Tofu: Kalorien und Nährwerte je 100 g
Tofu hat 115 kcal je 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einer nahrhaften Wahl, insbesondere für Menschen, die auf eine pflanzliche Ernährung setzen.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Tofu | 115 | 15,5 | 0 | 5,6 | 1,3 |
| Linsen | 119 | 9,1 | 15,5 | 0,7 | 7,2 |
| Erbsen | 88 | 5,9 | 12,3 | 0,5 | 5 |
| Kichererbsen | 151 | 8,4 | 17,4 | 3 | 10,6 |
| Bohnen | 28 | 2,2 | 3,4 | 0,2 | 1,9 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte von Tofu zeigen, dass er mit 15,5 g Eiweiß pro 100 g die höchste Eiweißmenge unter den verglichenen Lebensmitteln hat. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die ihren Eiweißbedarf decken möchten, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen. Im Vergleich dazu enthalten Linsen 9,1 g Eiweiß, während Erbsen und Bohnen deutlich weniger Eiweiß bieten.
Für wen eignet sich Tofu?
Tofu eignet sich besonders für Vegetarier und Veganer, die nach pflanzlichen Eiweißquellen suchen. Mit 5,6 g Fett pro 100 g ist er zudem eine moderate Fettquelle, die in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Kichererbsen hingegen haben mit 151 kcal die höchste Energiedichte, während Bohnen mit nur 28 kcal die leichteste Option darstellen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße von Tofu kann je nach Gericht variieren, aber eine übliche Portion liegt oft zwischen 100 g und 200 g. Bei einer Portion von 150 g Tofu erhältst du etwa 172,5 kcal, was für viele Gerichte eine gute Balance zwischen Energie und Nährstoffen bietet. Beachte, dass die angegebenen Werte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind.
Für weitere Informationen zu Kalorien und Nährwerten von Lebensmitteln besuche unsere Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Tofu?
Tofu hat 115 kcal je 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine pflanzliche Ernährung.
Wie viel Eiweiß enthält Tofu?
Tofu enthält 15,5 g Eiweiß je 100 g. Damit ist er die proteinreichste Option im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln.
Wie verhält sich Tofu im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten?
Tofu hat 115 kcal je 100 g, während Linsen 119 kcal und Kichererbsen 151 kcal enthalten. Dies zeigt, dass Tofu eine moderate Kalorienquelle ist.