Kohlrabi: Kalorien und Nährwerte je 100 g
Kohlrabi hat 28 kcal je 100 g und zählt damit zu den kalorienarmen Gemüsesorten.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Kohlrabi | 28 | 1,9 | 3,9 | 0,2 | 1,5 |
| Spargel | 28 | 2 | 4 | 0,2 | 1,4 |
| Rotkohl | 28 | 1,6 | 3,7 | 0,2 | 2,5 |
| Champignon | 28 | 3,7 | 2,9 | 0,3 | 1,9 |
| Schnittlauch | 29 | 2,6 | 1,5 | 0,7 | 2,6 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Kalorienzahl von Kohlrabi ist identisch mit der von Spargel, Rotkohl und Champignons. Das bedeutet, dass diese Gemüsesorten in der gleichen Kalorienkategorie liegen und sich gut für eine kalorienbewusste Ernährung eignen. Bei einer üblichen Portion von etwa 200 g erhältst du somit 56 kcal, was eine leichte Beilage darstellt.
Für wen eignet sich Kohlrabi?
Aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts ist Kohlrabi besonders für Menschen geeignet, die auf ihr Gewicht achten oder eine leichte Kost bevorzugen. Zudem enthält er Ballaststoffe, die zur Sättigung beitragen können.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße von Kohlrabi kann variieren, doch eine gängige Menge liegt bei etwa 200 g. Das bedeutet, dass du mit einer Portion von Kohlrabi im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Schnittlauch, der mit 29 kcal je 100 g einen etwas höheren Energiegehalt hat, immer noch eine kalorienarme Wahl triffst.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderung des Herstellers variieren können. Für weitere Informationen über Kalorien und Nährstoffe schau dir auch unsere Kalorientabelle an.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kohlrabi?
Kohlrabi hat 28 kcal je 100 g und zählt damit zu den kalorienarmen Gemüsesorten.
Wie vergleicht sich der Eiweißgehalt von Kohlrabi mit anderen Gemüsesorten?
Kohlrabi enthält 1,9 g Eiweiß je 100 g, was im Vergleich zu Champignons, die 3,7 g Eiweiß je 100 g haben, niedriger ist.
Wie viele Ballaststoffe hat Kohlrabi?
Kohlrabi hat 1,5 g Ballaststoffe je 100 g, was ihn zu einer guten Quelle für Ballaststoffe macht.